Økologisk Høstmarked d. 2 sep. (nyhedsbrev)

Sensommer på bedriften

Sikken en sommer vi har haft. Med vanding på markerne for første gang i mange år, en noget ærgerlig salatsæson og en forsinket sæson for kål, er meget andet gået storartet. Sjældent har vi haft bedre æbler, tomater eller græskar. Kom og duft, smag og oplev hele sensommerens herlighed, se FavnenFuld male mel og gryn af gamle kornsorter, besøg vores grisehold og slå jer ned i dagens pop-up café, d. 2 sep.

Grise, Grønt, Korn & Frugt på Ravngårdsvej 27
På vores gartneri dyrker vi over 100 forskellige afgrøder over sæsonen, i større og mindre mængde. Samtidig har vi som en del af vores markskifte mindre hold sortbrogede grise, vis foder for en stor del består af frasorteret frugt og grønt fra grøntsagsproduktionen. Dem kan man også få fornøjelsen af at se den 2. september, når vi er en del af Økologisk Landsforenings landsdækkende Økologiske Høstmarked.

Der er desværre først smågrise igen til oktober, til gengæld er det lille grisehold vi har nu livligt og man være heldig at se dem få en spand æbler.

Vi har rundvisning kl. 11 og 14, og har derudover åbent for fri vandring, en lille café hvor man kan købe en grillet pølse fra bedriften med årstidens tilbehør, kage og kaffe m.v. og sætte sig i orangeriet eller på gårdspladsen fra 10-16.

I gårdbutikken kan man købe æbler, agurker, græskar, chili, diverse tomater, druer, urter, kål og meget andet godt.

Samt udskæringer af grisekød.

Vi dyrker ikke selv korn, men på dagen kommer Kirsten fra FavnenFuld og viser hvordan man maler mel og gryn af gamle kornsorter dyrket på hendes bedrift i Hjorthede ved Bjerringbro. Hun sælger naturligvis også af sine lækre produkter.

Det bliver en dejlig dag.

Boden er naturligvis stadig iåben på Ravngårdsvej 27, 8370 Hadsten. Hver dag fra kl. 10-20, helt frem til vinteren sætter en stopper for alt det sjove. Kom forbi og tjek dagens udvalg af grønt, urter, og frugt. og tag ting med hjem til aftensmaden.

Vi forsøger at være tilstede for service så ofte som muligt – kom og tjek, eller bestil på forhånd.

Det er generelt en god idé, hvis der er noget specifikt man er ude efter.

Nyhedsmail – Sommer i maj

Maj måned på bedriften

 

Den søde, milde maj er varm og skøn i år. Sommer for alle pengene. Det betyder, der er masser afgrøder at komme efter allerede nu. På marken vil vores sortbrogede grise have vand til mudderhuller, og i hus og bede skyder det grønne op.

For køb af hele, halve eller kvarte grise på krog eller finparteret, se her

For oversigt over ugens lister med grønt, se her


Sommerens begivenheder

Sommeren byder på mange spændende oplevelser. Vi glæder os til endnu et hyggeligt madmarked i Odder, nærmere bestemt

hos  Lone og Søren på  Brandbygegaard, hvor vi i år skal stå i bod sammen med vores gode ven Kirsten fra Favnen Fuld. Vi hiver alt hvad varevognen kan bære af udplantningsplanter og lækkerier med. Det bliver blandt andet spændende urter, diverse agurkeplanter, nye kartofler, sprødt bladgrønt, samt ikke mindst baconpølser og andre grillvenlige udskæringer. Det foregår weekenden d. 9-10 juni, Alrøvej 77, Odder og indgang og parkering er gratis – kom og sig hej. Der er helt sikkert fyldt med gode folk og skønne råvarer.

Den 18. august glæder vi os til at være en af leverandørerne til Aarhus Høstfest 2018. En nystartet tradition af Økologisk Landsforening og Smag På Aarhus, hvor de lokale råvarer fejres til en storstilet fællesmiddag for 500 mennesker.

Sidst men ikke mindst, åbner vi også op for gartneriet, når Økologisk Landsforening og økoavlere landet over inviterer til høstmarked d. 2 september.
Man kan naturligvis besøge os hver dag, men d. 2 bliver en fest. Vi regner med at sætte ekstra gang i boden, finde mad og drikke frem og gå på rundvisninger på hele bedriften – mere info følger.


Ny tunnel til tomater

I år skulle det være, og sådan blev det. Vi har investeret i et monstrum af en futuristisk væksttunnel. Her skal alle årets tomater vokse sig store og solmodne. I de kommende år skal tunnelen indgå i sædskiftet mellem vores uopvarmede væksthuse. Det bliver godt.

Såning, plantning og opformering

I disse dage går det stærkt med alt det grønne. På en god dag kan der sættes 10.000 kålplanter ved hjælp af vores trofaste gamle plantemaskine, samt indkaldt familiehjælp og vores nye medarbejder og kommende landmand Jon. Derudover skal der sås nye urter, planter skal bindes op, noget skal over i nye potter, ud i bede, drivhuse skal klargøres til næste hold m.m.m. Livet på et alsidigt gartneri som vores er aldrig kedeligt.


Boden er åben

Skulle det være gået jeres næse forbi, så er boden igen åben på Ravngårdsvej 27, 8370 Hadsten. Det vil den være hver dag fra kl. 10-20, helt frem vinteren sætter en stopper for alt det sjove. Siden den åbnede først på måneden, har den allerede været umåde godt besøgt, så vi ser frem til en fantastisk sæson. Kom forbi og tjek dagens udvalg af grønt, køb sæsonens udplantningsplanter og tag kød, frugt og grøntsager med hjem til aftensmaden. Vi forsøger at være tilstede for service så ofte som muligt – kom og tjek, eller bestil på forhånd.

For at være sikker på ikke at misse et nyhedsbrev – tilmeld dig nederst på siden 🙂

Fyld fryseren med økologisk svinekød

Det er nu igen muligt at bestille hele, halve eller kvarte grise, finparteret og klar til frys – 75 kr/kg.

Bestil ved at skriv til sommergroent@madsen.tdcadsl.dk eller ringe til 23 31 20 07

Slagtevægt på krog er 50-60kg. Der er mulighed for vakuumpakning, og specielle aftaler for udskæring m.v. efter aftale – ved ønske om en kvart gris venter bestillingen indtil et passende antal aftagere har meldt sig.

Grisene lever efter deres naturlige instinkter fra fødsel til slagtning – De er er ude året rundt og nyder både vinterens kulde og sommerens solskin. Det er rolige dyr, der kun skaber en god atmosfære på bedriften, samtidig med de indgår i sædskiftet som rigtig gode bekæmpere af rodukrudt. De lever af rester fra vores grønsagsproduktion, økologisk foder og det de selv finder i jorden.

Læs mere om produktionen her

Ønsker man sig at smage produkter før bestilling, sælges der udskæringer af grisene i vores gårdbutik.

 

 

 

Boden åbner den 5. maj


Vi åbner op for boden igen nu på lørdag, d. 5/5 og hver dag frem til vinter. Fra kl. 10.00 hver dag

Kommer man forbi Ravngårdsvej 27, kan man få udskæringer af sortbroget gris opfostret på bedriftens grønt, de bedste af årstidens grøntsager (for tiden løg, urter, rabarber og salat m.v.), og sidst men ikke mindst et hav af udplantningsplanter* til friland og drivhus.

Lørdag og søndag er vi på gartneriet hele dagen for at yde vejledning 🌱🌱

Forudbestilling af varer til afhentning på matriklen

Kære alle

Vi får for tiden henvendelser fra flere af jer, med ønsker om at købe nogle af vores mindre kendte og sjove varer, eller med ærgrelser over,at en bestemt vare ikke lige var at finde i gårdbutikken, den dag I kom forbi. Det kan vi sagtens forstå 

Det kan dog være svært altid at have boden fyldt med alle varegrupper samtidigt. Både pga. tidspres, men specielt fordi nogle afgrøder ikke egner sig til at ligge og vente på at blive købt, men har meget bedre af at blive høstet på bestilling.

Det vil vi hermed gerne tilbyde jer muligheden for at gøre fremadrettet. Systemet er simpelt. Vi lægger hver uge en liste med den kommende uges sortiment op her på siden. Herfra kan I vælge, hvad I ønsker, og så sende en mail til sommergroent@madsen.tdcadsl.dk med en bestilling af de ønskede varer, mængde og afhentningstidspunkt – så vender vi tilbage med en pris og bekræftelse.

Det kan tidligst blive den kommende dag, men så har man mulighed for at få fingre i alt det, man gerne vil have. Der vil så stå en kasse eller pose med jeres navn ventende i boden, når I ankommer. Betalingen sker ved afhentning.

Det betyder ikke, at der ikke altid vil være et basissortiment at finde i gårdbutikken, men vi har så mange sjove eksperimenter i gang, som vi på den måde kan dele med mange flere end tilfældet er nu.
I finder ugens gældende liste her