Kød til jul

Vi har lige nu udskæringer og pålægsprodukter af kød fra vores lille besætning af sortbrogede danske landrace grise, der har gjort kål på vores oveskudsgrønt og frugt:

Pølser til grillpanden eller gryderetter, forarbejdet af Bodebjerg, 360 gram. pr. pakke. – 60 kr./stk. eller tre for 150 kr.

Vælg mellem
– Små brunch
– Klassisk Frankfurter
– Grillpølser med Krydderurter
– Grillpølser m. Chili og ost

Julelækkerier forarbejdet af Troldgården

– Bag selv leverpostej a 500 gram. 40 kr./stk.

Medister med et strejf af varm julekrydring, lavet af kød fra skinke og bov. 500 gram. – 55 kr./pk.

Letrøget skinke uden ben omkring 2 kg. 290 kr./stk.
Kan glaseres og bruges som centrum på julebordet, eller bruge til efterårets retter med kål. Den kan også tilberes og spises kold som pålæg med en hjemmelavet cremet sellerisalat. Det er megen lækker mad at hente i sådan en skinke.

Svinebov omkring 1,5 kg. 100 kr./stk.
Langtidssteges og spises med en krydret salat.
Eller bruges til Brunkål, eller Pulled Pork.

– Lækker svinefars til vinterens frikadeller, kåldolmer, boller i karry m.v.  –500 gram. – 50 kr./pk.

 

Skriv til sommergroent@madsen.tdcadsl.dk for at få lagt ting til side til afhentning, eller for at høre om julesalg.

Nyhedsmail


Vi har langt om længe fået genoptaget projekt-nyhedsbrev  – jævnlige fortællinger fra bedriften, diverse nyheder om salg af kød og grønt, små historier om årets finurligheder, samt månedlige opdateringer på den kommende tids afgrøder i gårdbutikken og til forudbestilling. Første mail for marts kommer på onsdag, lidt sent, men bedre end aldrig. Man kan tilmelde sig nederst på siden.

På Sommergrønt har vi fokus på økologiske kvalitetsråvarer i rytme med årstidernes skiften. Det handler om smag, sorter, og en daglig leg med mulighederne i den danske vækstsæson – og da vi har langt over 100 forskellige vækster i jorden, og både dyrehold, prydplanter, frugt og grønt, er der nok at fortælle om.

Det der gør arbejdet på en bedrift som vores aller sjovest, er netop den tætte kontakt med slutforbrugeren af vores afgrøder. Derfor vil vi gerne formidle lidt om, hvad der foregår i løbet af sæsonen. Når vi ikke gør os i kæmpeproduktioner og monokulturer, kan vi til have hænderne i alt, og arbejde målrettet med folks ønsker.Så følg med, og skriv, hvis der er noget i søger – eller hvis i har ideer til bedriften.

kh
Astrid & Vigge